Cursos profesionales
Entendemos que la calidad de la formación es vital para obtener un buen resultado en el desarrollo de tu trabajo, por eso trabajamos de una forma muy diferente al resto.
Cocina
- Ayudante de cocina
- Técnicas de cocina básica
- Técnicas modernas de cocina
- Cocina molecular y nitrógeno
- Costes y escandallos
Especializaciones de cocina
- Chef de cocina vegana y nutrición
- Cocina al vacio
- Fotografia gastronómica
- Cocina molecular y nitrógeno
- Eficiencia energética
- Diseño de ofertas gastronómicas 0 h
- Gestión integral
- Márqueting aplicado a la restauración
- Gestión de equipos de cocina
- Herramientas de coaching con PNL
Pasteleria
- Técnicas básicas de pasteleria
- Técnicas modernas de pasteleria
- Helados
- Panes
- Masas
- Bolleria
- Tratamiento del chocolate
- Postres de autor
- Postres para restaurantes
Cursos no profesionales
Cocina + 65
- Principios de una buena alimentación
- Técnicas de cocina saludable
- Realizació de recetas sencillas y saludables
- Cocina al vacio
- Reutilización creativa de los ingredientes
- Desarrollo de menús saludables para la semana
- Recetas especiales para sorprender
Lunes de 17 a 19h y Martes de 16.30h a 20.30h
